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一日三餐应该怎么吃

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来源: 菜瓢谷 发布时间: 2019-07-17 08:03:32 浏览: 1159


    早餐:早餐要摄入至少500毫升水份,既可以帮助消化,又可以为身体补充水分,排除废物,降低血液黏稠度。食物应当容易消化,营养丰富又不过于油膩。特别要注意食物不宜太凉,因为凉食物会降低肠胃的消化能力。另外,早餐与中餐以间隔4-5小时为好。

    午餐:午餐是人一天最主要的一顿,占热量摄入的40%以上,所以老人常说午餐要吃饱。宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类,鱼类,禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的油脂高蛋白可使血液中珞氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。

    晚餐:晚餐要少吃,晚餐如果吃得太饱,可引起血胆固醇增加,会刺激制造低密度和极低密度脂蛋白,成为诱发动脉硬化和冠心病的一大原因。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜,适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右,尽量不要超过晚上8点。晚上8点之后最好不要再吃任何东西,饮水除外。并且,晚餐后四个小时内不要就寝,这样可使晚上吃的食物充分消化。